Пирог с урюком,изюмом и орехами

Готовим тесто. Яйца растереть с сахаром. Добавить к массе кефир и хорошо перемешать.

К муке добавить разрыхлитель, ванилин и соль.

Соединить сухую смесь с жидкой и тщательно перемешать. Полученное тесто оставить на мин 30, на расстойку.

Противень с выемным дном,смазать растительным масло и чуть припудрить мукой.

Выложить в него половину теста, сверху присыпать половиной порцией орехов.

По поверхности разложить 0.5 порции кураги,нарезанной на дольки.

Изюм заваривали кипятком на 10-15 мин. А затем 0.5 порции рассыпала сверху кураги.

Оставшуюся половину полужидкого теста, аккуратно выкладываем сверху фруктов и повторяем очередность выкладки фруктов на второй слой теста.

Противень снаружи укладываем на лист фольги и заворачиваем ее так,чтобы в случае частичного вытекания теста, оно не пригорело. Затем помещаем его в духовку и выпекаем пирог 45 мин. При 200 град.

Остывший пирог присыпаем оставшейся порцией молотых орехов. И подаем к столу.

Приятного чаепития!!!