Утка с драниками в горшочке

Сначала приготовим драники. Описывать рецепт приготовления драников здесь не буду, наверняка, он у каждого свой, скажу лишь, что я их готовлю без яиц и муки, добавляю только соль и перец. Итак...драники пожарить, отложить в сторону.

У меня из утки это бедро и филе грудки. Эти утиные запчасти нужно вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Выложить на разогретую сковороду шкуркой вниз и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Переложить утку к драникам.

Далее...в этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь, добавить тмин и базилик, мелко рубленый чеснок, соль и перец. Жарить минут 7.

На другой сковороде на растительном масле обжарить грибы, приправить солью по вкусу. Выложить грибы к луку с морковью, перемешать, добавить 1 ст. л. сметаны, снова перемешать, тушить минутки 3.

Далее складываем горшочек. На дно горшочка положить 2 драника, затем мясо утки, смесь овощей и грибов. Снова 3 драника, пару ложек сметаны, мясо утки, смесь из овощей, ещё 3 драника и снова слой сметаны. Накрыть горшочек крышкой, отправить в разогретую духовку до 190 °С на 30 минут. Приятного аппетита, друзья ❤️