Телятина в шубке

Name: Телятина в шубке
Yield: 2 порции
Ingredients: телячьей или говяжьей вырезки; сливочного масла; ароматного масла; чеснока; острого перца; Крупная соль; Смесь перцев; Шубка; слоеноено-дрожжевого теста; Соус; помидорок черри; рисовой муки; куриного бульона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Это быстрое, вкусное и сытное блюдо! Его сложно испортить 😋

2 порции

Ингредиенты

телячьей или говяжьей вырезки 200 грамм
сливочного масла 20 грамм
ароматного масла 30 грамм
чеснока 2 зубчика
острого перца Половинка
Крупная соль
Смесь перцев
Шубка
слоеноено-дрожжевого теста 250 грамм
Соус
помидорок черри 5
рисовой муки 30 грамм
куриного бульона 80-100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем мясо порционно, у меня 2 кусочка. Обсушиваем бумажным полотенцем даём постоять пару минут. В это время разогреваем ароматное масло, добавляем в него сливочное масло, чеснок, перчинку, розмарин. Когда масло разогреется и заберёт аромат из чеснока и специй вытаскиваем их. В горячее масло кладём наше мясо и запечатываем по 2-3 минуты с каждой стороны. Постоянно поливаем мясо маслом. Даём постоять 5 минут. Солим, перчим по вкусу.

Тесто делим на 2 части раскатываем. Запечатываем наше мясо в тесто. Отправляем в духовку на 20-30 минут 180-200°

Оставшееся масло от жарки мяса солим, добавляем в него муку, обжариваем, добавляем помидорки разрезанные на четвертинки и заливаем бульоном. Тушим на медленном огне 5-7 минут.