Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор MaTaLevka
Вкусный и легкий в приготовлении "шоколадный рулет"шифоновый бисквит и начинка на Ваш вкус
Ингредиенты
- Бисквит:
- мука 60 гр
- Какао 30 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Кукурузный крахмал 15 гр
- белка 3
- .сахара 40 гр
- желтка 3
- сахара 60 гр.
- Растительное масло 60 гр
- Молоко 70 гр
- Лимонная кислота щепотка
- Крем: сливки 33% 250 гр
- Сах.пудра: 50 гр
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Отделить белки от желтков, в белки добавить щепотку лимонной кислоты, взбить на низких оборотах до образования пузырьков,затем увеличить скорость на максимум и вводить сахар.взбить до устойчивых пиков
2
Взбить желтки с сахаром до бела, добавить молоко,растительное масло.
3
Смешать сухие ингредиенты (мука,какао,крахмал,разрыхлитель) и высыпать в смесь желтков,перемешать до однородности.
4
Постепенно вводить белковую массу, перемешивая лопаткой сверху вниз
5
Выливаем тесто на пергамент,разравниваем. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут(у меня 15 мин) при температуре 170 градусов.
6
После горячий бисквит сразу скручиваем в рулет и оставляем остывать
7
В это время делаем начинку: в данный рулет можете добавить что угодно: крем,джем,ягоды,орехи,шоколад.Можете пропитать бисквит если любите влажный,я пропитала бисквит кофе и приготовила крем: 250 гр.сливок 33%, 50 гр.сах.пудры,взбить миксером до плотных пиков.
8
Когда бисквит остыл, кладем начинку, и убираем в холодильник,лучше на ночь. Приятного аппетита!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921159
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
