Заварное тесто для вареников с и пельменей

Просеять муку, сделать лунку и влить кипяток с солью, растопленное сливочное масло и замешать тесто вилкой

Когда руки смогут терпеть начать вымешивать руками. Месить тесто нужно не менее 5-7 минут до гладкого состояния, муки подсыпать не нужно, оно прекрасно вымешивается

Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса, через 30 минут можете приступать к лепке)))

Приятного аппетита)))