Завтрак Обед

Курица "Тандори" с картофельным пюре "Масала"

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Курица "Тандори" с картофельным пюре "Масала"

Name: Курица "Тандори" с картофельным пюре "Масала"
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица; Йогурт; Имбиря 2-4 см; Специя гарам масала (можно заменить карри); Специя паприка; Специя куркума; Специя перец чили; Специя зира (в зернах); Лимонный сок; Чеснока (по вкусу); Кориандр (в зернах); Кориандр свежий для посыпки (по желанию); Батат; Лук; Кардамон; Чили перец; Греческий йогурт; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

50 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

49 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица 1/2 кг
Йогурт 60 мл
Имбиря 2-4 см
Специя гарам масала (можно заменить карри) 3 ч. л.
Специя паприка 1/2 ч. л.
Специя куркума 1/2 ч. л.
Специя перец чили 1 ч. л.
Специя зира (в зернах) 3 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Чеснока (по вкусу) 3 зуб.
Кориандр (в зернах) 1 ч. л.
Кориандр свежий для посыпки (по желанию)
Батат 500 г
Лук 2 шт.
Кардамон 1 ст. л.
Чили перец 1 шт.
Греческий йогурт 2/3 чаш.
Помидор 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Курицу нарезать порционными кусками. Специи прогреть на сухой сковороде и растереть в порошок. 1-2 см имбиря и зубчик чеснока мелко нарезать. В блендере смешать 1/2 ч л паприки, 1/2 ч л Гарам Масалы, 1/2 ч л куркумы, 1 ч л чили и 1 ч л зиры с йогуртом, имбирем и чесноком и замариновать в этой смеси курицу как минимум на 20 мин (лучше на ночь). Запекать курицу при 180 градусах около 30 мин.

Картофель отварить до полуготовности

На сковороде растопить сливочное и немного растительного масла и пассеровать лук и 2 зубчика чеснока Добавить 1 ч л кориандра 1 ст л кардамона 2 ч л Гарам Масалы и 2 см нарубленного имбиря Обжарить пару минут

Добавить мелко нарубленный перец чили обжарить еще 2 минуты Добавить батат и нарезанный кубиком помидор Накрыть крышкой и распушить (15-20 мин)

Вмешать йогурт и посыпать рубленной кинзой

...