Торт медовый

Положить в миску мёд, сахар, масло сливочное и молоко, поставить миску в посуду с кипящей водой, помешивая растворить мёд и сахар до состояния однородной массы.

Миску снять, добавить смесь из муки смешанной с содой, замесить тесто, оно должно быть достаточно плотным, возможно муки понадобиться чуть больше. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

Затем тесто разделить на 6 равных частей, каждую раскатать на пергаментной бумаге посыпанной мукой, оно очень нежное и руками на противень не переложить, поэтому выпекать на листе пергамента до светло-коричневого цвета.

Готовые коржи аккуратно обрезать положив на них тарелку нужного диаметра, обрезки измельчить в блендере, для посыпки.

Готовим крем: сметану взбить с сахаром, можно в крем добавить размятые ягоды малины или клубники.

Каждый корж хорошо намазать кремом, обсыпать торт измельчённой крошкой и украсить по вкусу.

Оставить в холодном месте для пропитки на 12 часов не меньше.

Приятного аппетита 😋