Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сливочно-творожный торт с клубничным конфитюром 🎂
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Мосунова
Благодаря бисквиту, торт получился воздушным, и пропитался хорошо 👌 А благодаря...
Ингредиенты
- Для бисквита я использовала 2 формы по 18 см диаметром
- яйца 4
- сахара 200 г
- муки 200 г
- разрыхлителя 7 г
- Для крема
- рикотта 500 г
- сливок 33% 120 г
- сахарной пудры 100 г
- Клубничный конфитюр
- клубники 150 г
- воды 80 г
- сахара (80 гр смешивается с водой, 20 гр смешивается отдельно с крахмалом) 100 г
- кукурузного крахмала 8 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
🔵Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром. Масса увеличится в 1,5-2 раза.➡️ Добавляем муку, перемешиваем.➡️Выпекаем при температуре 180С с конвекцией 30-35 минут. Оставляем остывать. Разрезаем(у меня вышло 4 коржа)
2
🔵Крем:Все поместить в дежу. Сначала просто перемешать венчиком, затем увеличить скорость. Взбивать до устойчивого крема.
3
🔵Клубничный конфитюр: Клубнику и воду прокипятить в сотейнике, засыпать туда 80 гр сахара, варить до его растворения. Затем слить сироп (он потребуется для пропитки), а ягоду немного пробить блендером и вернуть снова на плиту. К ней небольшими порциями добавить смешанные в чашечке 8 гр кукурузного крахмала и 20 гр сахара. Начинка загустеет. Значит все готово.
4
🔵Сборка торта:
Бисквит
Пропитка
Крем
Бисквит
Пропитка
Крем
Конфитюр
Бисквит
Пропитка
Крем
Бисквит
Пропитка
Крем
Конфитюр
Крем
Приятного аппетита😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96804
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
