Суп овощной с индейкой и булгуром

Name: Суп овощной с индейкой и булгуром
Ingredients: Крыло индейки (у меня только часть крыла); Картофель; Перец болгарский; Сельдерей черешковый; Морковь; Лук репчатый; Булгур; Масло растительное или сливочное для поджарки; Зелень; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ларчик 🌳

Вкусный и полезный супчик. И этим всё сказано. Угощайтесь!!

Ингредиенты

Крыло индейки (у меня только часть крыла)

Картофель 3 шт

Перец болгарский 1 шт

Сельдерей черешковый 2-3 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Булгур 50 г

Масло растительное или сливочное для поджарки

Зелень по вкусу

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон, я обычно сливаю первую воду после закипания. Вытащить индейку, отделить мясо от костей и разобрать на волокна.

Картофель очистить и нарезать соломкой или кубиками и добавить в бульон. Как только закипит, добавить промытый булгур.

Морковь натереть на терке, лук репчатый накрошить кубиками и спассировать до полуготовности. В поджарку добавить нарезанный кубиками болгарский перец и черешковый сельдерей, нарезанный брусочками. Все вместе спассеровать несколько минут.

За время подготовки поджарки булгур уже сварился, поэтому добавляем поджарку, мясо индейки, солим, перчим и варим несколько минут. Также кладем в суп нарезанную зелень и даем вскипеть. Вот и всё!

Наш супчик готов! Он получается легким, ароматным и конечно вкусным! Приятного аппетита!!

...