Ребрышки в кисло-сладком соусе

Ребрышки порезать, помыть.

Делаем соус. Чеснок чистим, измельчаем в чеснодавилке.

Смешиваем томатный соус, соевый соус, сахар, ананасовый сок и яблочный уксус. Доводим до кипения на слабом огне, добавляем чеснок.

Соус должен получиться в меру кислый и в меру сладкий.

В воде разводим крахмал и тоненькой струйкой вливаем в соус.

Не переставая помешивать, провариваем пару минут и выключаем. Можно добавить меньше или больше жидкости, зависит какой густоты любите соус.

Заливаем рёбрышки соусом и оставляем мариноваться на часок.

В форму для запекания кладём пекарскую бумагу, либо на лист, немного смазываем маслом и кладём рёбрышки.

Сверху форму или лист закрываем фольгой и ставим рёбрышки в духовку на 180 градусов, примерно на 45 мин.

Через 45 мин снимаем фольгу, и убавляем духовку до 160 градусов и оставляем запекаться рёбрышки ещё минут на +- 45 зависит от духовки.

Приятного аппетита.