Судак запеченный в духовке в фольге целиком

Рыбу почистить, выпотрошить, тщательно помыть (голову и хвост я отрезаю и оставляю на уху), натереть солью и черным молотым перцем. В этот раз повезло рыбка еще и с икрой попалась.

Нарезаем несколько тонких слайсов лимона, его не должно быть много, иначе лимон перебьет вкус рыбы.

Рыбу кладем на лист фольги, из двух кусочков лимона выдавливаем сок, которым поливаем нашего судачка, а два кусочка помещаем во внутрь рыбки.

Сверху накрываем еще одним листом фольги и отправляем духовку на 15 минут при 180С.

По истечении времени достаем нашу рыбку, убираем верхнюю фольгу, поскольку судак должен подрумяниться, выбрасываем лимон, который помещали в брюшко и ставим в духовку еще на 15 минут при температуре 230С.

Достаем и наслаждаемся вкусом этого восхитительного блюда. К рыбке можно подать овощной салатик, любой гарнир по вашему вкусу или кушать, как самостоятельное блюдо (мы делаем именно так, улетает эта вкусняшка мгновенно).