Феттуччине с соусом песто

Можете посмотреть подробный видеорецепт на моем канале по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=E9UyfJfLHSY&t=164s

Поставить вариться пасту на 5-6 минут (смотрите на упаковке), а в это время делаем соус песто из базилика, кешью, пармезана, лимонного сока, зубчика чеснока, оливкового масла.

Все ингредиенты на песто перемолоть в блендере. Соль, перец добавлять в конце по вкусу. При помощи оливкового масла регулируем консистенцию соуса.

Песто должен получится однородным и не слишком сухим, не жалейте оливкового масла. Соус легко хранится в холодильнике в закрытой баночке, если приготовить его сразу много.

В отваренную пасту кладем наш соус песто и тщательно перемешиваем (пасту не промываем холодной водой, просто откинуть пасту на дуршлаг)

Выкладываем пасту на тарелку и посыпаем пармезаном для украшения. Приятного аппетита!)