Пирожки "Плиссе" с курицей и брокколи

Заранее разморозить тесто фило.

Филе куриной грудки мелко нарезать и замариновать в соевом соусе и черном молотом перце минимум часа на 2 (можно на всю ночь).

Брокколи (если свежее) залить кипятком минут на 10. Затем разобрать по соцветиям и мелко нарезать.

Лук мелко нарубить. Разогреть в сковороде немного растительного масла и на сильном огне обжарить кусочки курицы вместе с маринадом до полуготовности - снаружи мясо побелеет, а внутри останется розовым, добавить лук, обжарить и остудить.

Когда курица остынет, добавить к ней брокколи и сыр Рикотта, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.

Листы теста фило положить под слегка влажное полотенце, чтобы не пересыхали, а один лист смазать растопленным сливочным маслом. Присобрать в центре. Подтянуть края и немного наложить их друг на друга (см. фото).

Положить немного начинки.

Завернуть тесто наверх сначала в сторону сборки, прикрывая начинку. Затем с правой и левой стороны. И, наконец, накрыть пирожок сборкой плиссе. Таким образом сформировать все пирожки.

Разогреть духовку до 180 гр и выпекать в течение 30 минут. Приятного аппетита! 👌😛😀