Суп с фрикадельками и яйцом

Картофель нарезаем кубиками, опускаем в кипящую воду. Фарш смешиваем, солим, перчим, формируем фрикадельки, опускаем в кипящую воду с картофелем. Снимаем пенку. Варим 10 минут.

Тем временем, морковь трём на тёрке, лук нарезаем и обжариваем на 1 ст.л. масла

В суп опускаем макароны Паутинка (можно и без них), следом взбиваем яйцо вилкой и тоненькой струйкой вливаем в суп, варим 5 минут.

Добавляем зажарку из моркови и лука, лавровый лист, приправу, укроп сушеный, соль. Готовый суп подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита 😊.

Видео-рецепт здесь @ekat-push