Куриная грудка отварная с овощами

Name: Куриная грудка отварная с овощами
Ingredients: куриная грудка; капуста белокочанная; морковь; картофель; лук; баклажаны заморозка; перец болгарский заморозка; крахмал; соль, перец, сушеный укроп, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Блюдо вполне диетическое и вместе с тем сытное и вкусное. Для тех, кто хочет улучшить...

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт. (500-600 гр.)
капуста белокочанная 300-400 гр.
морковь 2 шт.
картофель 2 шт.
лук 1 шт.
баклажаны заморозка 250 гр.
перец болгарский заморозка 100 гр.
крахмал 1 ст.л.
соль, перец, сушеный укроп, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грудку очистить от шкурки. Отварить и вынуть из бульона. В куриный бульон запустить нарезанную квадратиками капусту и нарезанную на четверть кружка морковь. Поварить на тихом огне под крышкой минут 15. В это время почистить картофель и лук. Картофель нарезать средним кубиком, лук - мелким. Добавить овощи в бульон. Еще через 15 минут добавить баклажаны, еще через 5-7 минут болгарский перец. К овощам добавить черный перец, укроп, специи и, если потребуется, соль (бульон уже соленый).

Осторожно перемешать овощи и тушить до мягкости овощей. Перед окончанием варки слить из кастрюли полчашки бульона, немного остудить и размешать с 1 ст.л. крахмала. Влить в бульон и осторожно размешать. Тушить еще минут 5. Подавать, добавив порезанную на порционные кусочки грудку. Приятного аппетита.

...