Жареный лагман (ковурма лагмон)

Name: Жареный лагман (ковурма лагмон)
Ingredients: Растительное масло для жарки больше, чем обычно; Соль, чёрный молотый перец, кориандр молотый; говяжьего мяса; стебель чеснока; средних луковиц; болгарских перца; средняя морковь; больших картошек; томатной пасты; Кипяток; готового лагмана; Зелень для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

#макаронысподливой #cookpad #лагман #люблюмясо

Ингредиенты

Растительное масло для жарки больше, чем обычно
Соль, чёрный молотый перец, кориандр молотый
говяжьего мяса 200-300 грамм
стебель чеснока 1
средних луковиц 2
болгарских перца 2
средняя морковь 1
больших картошек 2
томатной пасты 1 ст.л.
Кипяток
готового лагмана 2 пачки
Зелень для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казан наливаем больше, чем для обычной зажарки растительное масло. Всыпаем ст.л. соли, затем мясо измельчённое на кубики и приправленное специями. Обжариваем с мелко нашинкованным чесноком пока сок не выпарится. К мясу добавляем лук с болгарским и обжариваем до вялости лука, после добавляем мелко нашинкованную кубиком морковь, жарим 2-3 минуты и добавляем картошку мелкой соломкой вместе с томатом. Жарим 2-3 минуты и тушим, добавив немного воды.

Когда вода полностью выпарится и всё начнёт опять жариться, проверьте мясо и картошку - должны быть готовы. Нормализуем соль, если мало и закидываем два пакета лагмана, хорошенько размешиваем и обжариваем 3-4 минуты, при необходимости доливаем масло. Подаём сверху насыпав любимой зеленью. В этот рецепт добавляется джусай, но у меня на момент готовки не было. Весь процесс готовки с открытой крышкой.

Приятного аппетита!😊🌹

...