Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: пласты теста для лазаньи; фарш, у меня говяжий; лук репчатый; чеснок; свежая зелень петрушки; перетертые томаты.; жидкий плавленный сыр (беру Виола); сливочное масло; мука; молоко; соль, перец, растительное масло; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

#лазанья #марафон #фарш #тесто #сыр

Ингредиенты

пласты теста для лазаньи
фарш, у меня говяжий
лук репчатый
чеснок
свежая зелень петрушки
перетертые томаты.
жидкий плавленный сыр (беру Виола)
сливочное масло 1,5 ст.л
мука 3 ст.л
молоко 3 ст
соль, перец, растительное масло
сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Порезанные лук, чеснок и петрушку обжариваем на растительном масле. Затем отправляем к ним фарш. Как только фарш перестал быть сырым, добавляем перетертые томаты. Перемешиваем, солим, перчим и минут через 5 добавляем Виолу. Оставляем тушиться под крышкой на какое-то время.

А сами готовим соус Бешамель. Растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем муку. Перемешиваем и заливаем молоком. Помешивая венчиком на медленном огне доводим до однородной массы, которая через несколько минут начнет густеть.

Собираем лазанью: По дну формы размазываем немного бешамеля. Кладем листы теста внахлест. Сверху наш томатно-сливочный фарш. Немного бешамеля. Листы теста. И так далее. Последний слой фарша заливается остатками бешамеля и покрывается тертым сыром. Отправляем в духовку при 180-200 градусах до расплавления и зарумянивания сыра. Приятного аппетита!

...