Мясная косичка👍

Свинину вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Мясо нарезать ломтиками и слегка отбить с двух сторон между двумя слоями пищевой пленки.

 Отбивные посолить и поперчить. На каждой отбивной сделать два надреза, не дорезая до конца.Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой. Сложить "косички" в миску, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре (или убрать в холодильник на ночь).

Косички обсушить от маринада бумажными полотенцами. Сковороду разогреть со смесью сливочного и растительного масел. Выложить косички и обжарить с двух сторон до румяности на среднем огне. Убавить огонь до минимального, добавить немного воды, накрыть крышкой и довести до готовности, около 7-10 минут. Косички можно довести до готовности в духовке. И присыпать кунжутом и щепоткой сахарку!😊 Готовые "косички" посыпать зернами граната или рубленой зеленью.