Рулет на сухом молоке с творожной начинкой

Взбить яйца с сахаром, добавить сухое молоко, муку с разрыхлителем, перемешать, вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать 15 минут в нагретой до 180* духовке.

Желатин замочить в 100 г воды, нагреть до растворения, не доводя до кипения

Бисквит свернуть рулетом вместе с пергаментом, охладить

Творожок взбить с сахаром и клубникой(у меня было замороженное клубничное пюре с сахаром 200 г), несколько ягод можно просто порезать на кусочки и вмешать в крем, влить процеженный желатин, взбить. Развернуть остывший корж, смазать творожным кремом, свернуть рулет, убирая пергамент, завернуть рулет в пищевую пленку, положить в холодильник часиков на 6-8