Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свиная корейка зепеченная в мандариновом соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антон Захаров
Ингредиенты
- Свиной корейки 1 кг
- Мандарин 5
- Соевого соуса 2 ст. л.
- Яблочного уксуса 2 ст. л.
- Красного вина 200 мл
- Соуса чили 1 ч. л.
- Меда 1 ст. л.
- Зубчек чеснока 1
- Соль
- Перец черный молотый
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Берем кусок корейки солим и перчим по вкусу. Даем полежать мясу
2
В это время выдавливаем сок из мандарин и выливаем в сотейник. Туда же добавляем соевый соус, уксус, красное вино, мед, соус чили и чеснок, солим и перчим по вкусу.
3
Сотейник ставим на огонь и выпариваем вдвое, пока соус не начнёт загустевать и не станет глянцевым.
4
Берем корейку и на сковороде обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки
5
После обжарки мясо выкладываем в форму для запекания и наливаем на дно чуть чуть воды. Обмазываем корейку со всех сторон соусом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 мин.
6
Затем достаем ее и обмазываем еще раз соусом и ставим назад в духовку, уменьшив температуру до 170 градусов, еще на 20 минут
7
Затем достаем и и еще раз обмазываем соусом и ставим назад в духовку, уменьшив температуру до 150 градусов, еще на 20 мин
8
По истечении времени достаем корейку и нарезаем ее стейками по 2 см. Подаем с любым гарниром на выбор.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99555
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
