Самса

Name: Самса
Ingredients: ст.муки; яйца; воды; растительного масла; сливочного масла; соли; Начинка:; куриного фарша; шт.репчатого лука; картофеля; соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Готовится просто и получается вкусно. И самое главное можно экспериментировать с...

Ингредиенты

ст.муки 2,5

яйца 2

воды 0,5 ст.

растительного масла 1 ст.ложка

сливочного масла 2 ст.ложки

соли щепотка

Начинка:

куриного фарша 300 гр

шт.репчатого лука 2-3

картофеля 2 шт.

соль,перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем тесто,муку просеиваем с щепоткой соли,затем в отдельной чаше смешиваем яйца,воду и растительное масло,взбиваем.В муке делаем колодец и выливаем смесь.Замешиваем тесто,эластичное и чтоб к рукам не прилипало.Откладываем,пусть чуть,чуть отдохнет.Затем раскатываем тоненько и смазываем сливочным маслом,а потом скатываем в рулет,заворачиваем в пленку и в холодильник на 2-3 часа.

Начинка:режем тоненько лук,картофель мелкими кубиками,добавляем фарш,солим,перчим и хорошо вымешиваем.

Достаем тесто из холодильника,немного приминаем рулет и режем по ширине 3-4 см.,раскатываем,кладем начинку и лепим треугольником.Выкладываем на противень и отправлям в заранее разогретую до 180° на минут 20-30,все зависит от вашей духовки.

Горячую самсу нужно смпзать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

...