Фокачча с томатами, базиликом и моцареллой

Name: Фокачча с томатами, базиликом и моцареллой
Ingredients: пшеничной муки 1-го сорта 250 г; оливкового масла 2 ст. л.; свежего красного базилика 1 г; сушёных томатов 1 ст. л.; прессованных дрожжей 5 г; яйцо + вода 120 мл; соли 0,5 ч. л.; мини Моцареллы 7 шт.; Оливковое масло – для смазывания; Соус песто с томатами – для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Выпекала в мультиварке-скороварке, но при желании можно испечь фоккачу в духовке.

Ингредиенты

пшеничной муки 1-го сорта 250 г
оливкового масла 2 ст. л.
свежего красного базилика 1 г
сушёных томатов 1 ст. л.
прессованных дрожжей 5 г
яйцо + вода 120 мл
соли 0,5 ч. л.
мини Моцареллы 7 шт.
Оливковое масло – для смазывания
Соус песто с томатами – для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К муке добавить соль, сушёные томаты, оливковое масло, мелко порезанный базилик. В мерный стаканчик разбить яйцо и долить воды до 120 мл. Вылить в тесто.

Положить раскрошенные свежие дрожжи. Замесить тесто сначала миксером, потом руками. Сформовать шар. Дно и стенки чаши мультиварки-скороварки обильно смазать оливковым маслом. Положить шар из теста и обмазать его оливковым маслом. Переставить чашу в мультиварку-скороварку. Установить программу «Йогурт» на 1 час.

После сигнала обмять тесто и обмазать оливковым маслом. Пальцами распределить по всему дну чаши. Разложить на поверхности шарики моцареллы. Растаивать 30 минут на программе «Йогурт».

Затем смазать тесто сверху оливковым маслом и установить программу «Выпечка» на 30 минут. После сигнала достать чашу. По желанию можно запечь верхнюю корочку 5 – 8 минут под аэрогрилем или в духовке.

Готовую фокаччу порезать на порции и подавать, выложив сверху соус песто.

Рецепт на видео: