Кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Готовлю по этому рецепту уже второй год. #кулич
Ингредиенты
- Опара:
- свежих дрожжей 36 грамм
- теплого молока 200 мл
- сахара 30 грамм
- муки 100 грамм
- Тесто:
- изюма или любых цукатов 200 грамм
- Цедра 2х апельсинов
- соли 1/2 ч.л
- желтков 9
- сливочного масла, комнатной температуры 200 грамм
- сахара 150 грамм
- муки 350 грамм
Шаги приготовления
1
Опара:в теплом молоке растворяем дрожжи,добавляем сахар и муку,отправляем на расстойку на 40-50 мин
2
Выпекаем,в предварительно разогретой духовке,при 180 градусах примерно 40-50 минут,все зависит от вашей духовки.Проверяем готовность шпажкой.
3
Желтки растирание с сахаром до бела,добавляем в опару,хорошо перемешиваем.Отравляем сливочное масло,перемешиваем.(по желанию можно добавить шафран,предварительно залив кипятком(для цвета)) Просеиваем муку,замешиваем липковатое тесто, отправляем на расстойку,опять на 40-50 мин,пока не увеличиться в объеме в 3-4 раза.
4
Цукаты я заливаю кипятком,можно ромом при желании.Отправляем в тесто,хорошо перемешиваем.Форму наполняем тестом на 1/3,ещё раз на расстойку,увеличится 2-3 раза.
5
Всех с праздником Светлой Пасхи!Христос Воскрес!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99576
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!