Выпечка Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Профитроль

Name: Профитроль
Yield: 2
Ingredients: Ванилин; Яйца; Соли; Муки; Растительного масла; Воды; Крем; Варёной сгущёнки; Сливок 35%; Слив масла; Хорошее настроение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Барсова 🏃‍♂️

#марафон

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Ванилин 1 пак.
Яйца 4 шт.
Соли 1 щеп.
Муки 1 стак.
Растительного масла 100 мл
Воды 200 мл
Крем
Варёной сгущёнки 1 бан.
Сливок 35% 100 мл
Слив масла 180 г
Хорошее настроение

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюле с толстым дном смешать воду,растительное масло,соль, ванилин. Довести до кипения,но не кипятить.

Как только появятся пузырьки всыпаем муку и хорошо всё перемешиваем.

Убираем с огня и даём остыть минут 10.

Перекладываем в чашу миксера взбиваем на высокой скорости добавляем по одному яйцу,в итоге должно получиться гладкое мягкое тесто.

Мука разная бывает,если вы видите что тесто не эластичное,суховатое,то добавьте ещё 1 яйцо.

Переложить тесто в мешок с насадкой открытая звезда и отсадить профитрольки.

Выпекать при 200’С минут 40. До золотистого цвета.

Полностью остужаем.

Для крема взбиваем сгущённое молоко с мягким сливочным маслом,крем должен посветлеть. Затем добавляем сливки и взбиваем миксером,где-то минуту или полторы.

Заполняем профитрольки кремом,либо через тонкую насадку,либо срезаем верхушку чуть меньше половины,заполняем кремом и накрываем срезанной крышечкой

Приятного аппетита!

...