Суп рисовый с овощами на говяжьем бульоне

Варим бульон- чтобы был прозрачным,все время не забываем снимать пену,после её "исчезновения",кладём вымытую луковицу(не чистим !), перец горошком,немного карри..,варим до полной готовности мяса,за минут 15 до этого-немного солим.

Готовое мясо достаём,нарезаем на кусочки,кладём опять в бульон, добавляем хорошо промытый рис,когда бульон вновь закипит -кладём нарезанные овощи-картофель -кубиками,морковь соломкой,добавляем томатную пасту,приправу,перец молотый по вкусу,минут через 15-20 -нарезанный соломкой (не очень мелкой) перец,можно четверть-кольцами...,и,минут за пять до готовности-добавляем нарезанную зелень-зелёный лук,петрушку,кинзу,перья молодого чеснока(по желанию). Пробуем на соль,при необходимости-досолить.

Приятного аппетита!