Бисквитный рулет с бананом

Name: Бисквитный рулет с бананом
Ingredients: - стакан сахара; яйцо; - чашки 250мл муки; воды; разрыхлителя; Для крема:; сахар; корица; воды; пачки масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#марафон

Ингредиенты

- стакан сахара 1
яйцо 4 шт
- чашки 250мл муки 1,5
воды 2- столовые ложки
разрыхлителя 1 - чайная ложка
Для крема:
сахар 180 гр
корица 1/3 ч.л
воды 0,5 стакана
пачки масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала) 1,5 (250 - 270 гр)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крем. Предварительно достать масло, чтобы стало мягким. Сахар смешать с корицей, залить водой и хорошо перемешать. Если есть время мешать периодически до полного растворения(воду налить теплую, кипяченую), если нет, то смешать так же в сотейнике и поставить на медленный огонь до полного растворения сахара, потом остудить. В чашу для миксера выложить мягкое масло и взбивая постепенно влить остывший сироп. Крем готов.

Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с половиной сахара, до крепкой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить воду, перемешать. Просеять сухие ингредиенты и добавить к желткам. Соединить тесто с белками, аккуратно перемешивая лопаткой.Противень застелить пергаментом и вылить тесто, чтобы было равномерно.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Выпекать 5 - 7 минут В режиме "конвекция". Когда бисквит остынет, если нужно перевернуть смазать кремом, выложить тонко нарезанный банан на площадь чуть больше половины листа и аккуратно свернуть в рулет при помощи пергамента. Дать постоять чтобы пропитался. Приятного аппетита!!!

В разрезе фото сделать не успела, Съели!!!

...