Бисквитный рулет с бананом

Name: Бисквитный рулет с бананом
Ingredients: - стакан сахара; яйцо; - чашки 250мл муки; воды; разрыхлителя; Для крема:; сахар; корица; воды; пачки масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

#марафон

Ингредиенты

- стакан сахара 1

яйцо 4 шт

- чашки 250мл муки 1,5

воды 2- столовые ложки

разрыхлителя 1 - чайная ложка

Для крема:

сахар 180 гр

корица 1/3 ч.л

воды 0,5 стакана

пачки масла (я «пампушку» сливочную вместо масла использовала) 1,5 (250 - 270 гр)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Крем. Предварительно достать масло, чтобы стало мягким. Сахар смешать с корицей, залить водой и хорошо перемешать. Если есть время мешать периодически до полного растворения(воду налить теплую, кипяченую), если нет, то смешать так же в сотейнике и поставить на медленный огонь до полного растворения сахара, потом остудить. В чашу для миксера выложить мягкое масло и взбивая постепенно влить остывший сироп. Крем готов.

Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить с половиной сахара, до крепкой пены. Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить воду, перемешать. Просеять сухие ингредиенты и добавить к желткам. Соединить тесто с белками, аккуратно перемешивая лопаткой.Противень застелить пергаментом и вылить тесто, чтобы было равномерно.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Выпекать 5 - 7 минут В режиме "конвекция". Когда бисквит остынет, если нужно перевернуть смазать кремом, выложить тонко нарезанный банан на площадь чуть больше половины листа и аккуратно свернуть в рулет при помощи пергамента. Дать постоять чтобы пропитался. Приятного аппетита!!!