1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пасхальный творожный кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Не люблю выкладывать рецепты, пока не проверю их лично, поэтому немного с опозданием...
7 порций
3
Ингредиенты
- Творога 200 гр.
- Молока 200 мл.
- Муки 350 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сухих дрожжей 11 гр.
- Сахара 50-70 гр.
- Соли 1 ч.л.
- Подсолнечного масла 3 ст.л.
- Сливочного масла 30 гр.
- Кураги 50 гр.
- Изюма 50 гр.
- Для глазури:
- Яичных белка 2 шт.
- Сахарной пудры ~ 200 гр.
- Посыпка или украшение на Ваш вкус
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Дрожжи, сахар, молоко и 50 гр. муки соединяем для приготовления опары. Оставляем на 15-20 минут для поднятия в теплом месте.
2
После того, какопара поднялась, добавляем в нее творог, размягчение сливочное масло, подсолнечное масло, яйцо, соль. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку. Вымешиваем тесто. ВАЖНО!!!! Старайтесь вымешиваем чщательно, с любовью и только руками. Тесто очень любит тепло рук.
3
Оставляем тесто на 1.5-2 часа для поднятия в теплом месте без сквозняков. В поднявшееся тесто добавляем изюм и нарезанную курагу. Перемешиваем.
4
Раскладываем тесто в формы. Заполняем примерно 1/3 формы, т.к тесто ещё поднимется. Оставляем наши формы, накрытые полотенцем на 15-20 мин. А затем отправляем в духовку на 180 гр. Время зависит от размера формы от 15 до 40 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки, как только куличи достаточно подрумянились
5
Го овые куличи достаем из духовки и даём им остыть.
Тем временем готовим глазурь. Венчиком взбиваем белки с сахарной пудрой до консистенции густой сметаны. Количество сахарной пудры примерное, т.к яйца могут быть разной категории.
6
Украшаем наши куличи глазурью. Сверху глазурь украшаем на Ваше усмотрение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921106
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
