Свинина под апельсиновым соусом 👨🍳😉
Рецепт с фото пошаговый
Автор Влад Черник
Ингредиенты
- Мякоть свинины (корейка) 1 кг.
- Апельсин 1 шт.
- Вино белое сухое 250 мл.
- джем или повидло апельсиновое 180 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Корень имбиря 1 см.
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Корейку разрезать поперёк на 6 порционных кусков, слегка отбейте их и натрите солью и перцем.
2
Для маринада вино смешайте с джемом или повидлом с помощью венчика. Добавьте масло и еще раз тщательно перемешайте. Добавить натертый на мелкой терке имбирь и перемешать.
3
Куски уложите в неметаллическую посуду, залейте маринадом, переверните несколько раз, чтобы они равномерно покрылись им.
4
Посуду накройте пищевой пленкой или крышкой и поместите в холодильник. Маринуйте мясо 3 часа, время от времени переворачивая и встряхивая.
5
Мясо выньте из маринада, обсушите. Выложите на горячую решётку (или на крышку барбекю), жарьте над углями с одной стороны 5-10 мин. Готовое мясо выложите на тарелке.
6
Оставшиеся маринад доведите до кипения и варите 3-5 мин., пока он не загустеет. Полейте мясо приготовленным соусом.
7
Апельсин нарежьте тонкими ломтиками, уложите их рядом с мясом. Оформите зеленью. На гарнир подайте отварную цветную капусту.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881476
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Спасибо за рецепт, интересный, наверное пикантный вкус у мяса получается 👍
20 мая 2019 г.
Ответить
Спасибо 😊 да,мясо получается очень вкусным,и нежным👌
31 мая 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!