Чебуреки

Name: Чебуреки
Ingredients: Начинка:; фарша; головок лука (крупных); соль, специи; чеснока; Для теста:; мука; горячая кипеченая вода; растительного масла; водки; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ильина

#марафон

Ингредиенты

Начинка:

фарша 1 кг

головок лука (крупных) 4-5

соль, специи

чеснока 3 зубчика

Для теста:

мука

горячая кипеченая вода

растительного масла 2-3 ст.л.

водки 1 ст.л.

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить эластичное, туговатое тесто; накрыть салфеткой и оставить на 40 минут. Приготовить фарш, лук мелко порезать, чеснок натереть на мелкой терке. Все с фаршем смешать добавить соль и специи. В фарш немного добавить водички, он должен быть слегка жидковатым.

Перед разделкой тесто хорошо вымесить. Готовое тесто порезать на небольшие кусочки, раскатать тонкие блинчики, наложить фарш, свернуть на половину и обрезать по профилю. Чебуреки обжарить с двух сторон, на раскаленной сковороде в растительном масле. Подавать горячими.