Булочки "Синнабон"

К теплому молоку добавить дрожжи, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

Затем добавляем сахар, соль, ванилин и растопленное масло.

Добавляем яйца, хорошо взбалтываем и постепенно засыпать муку, замесить тесто (однородное и чтоб не липло к рукам).

Тесто накрываем крышкой и ставим на 1 час в тёплое место, должно в 2 раза увеличиться.

Далее раскатываем пласт толщиной 7 мм, и смазываем его смягченным сливочным маслом.

Смешиваем корицу с сахаром и равномерно распределяем по пласту, сворачиваем в плотный рулет.

Разрезаем на порции, у меня вышло 16 шт.

Выложить на смазанный маслом противень, разрезом вверх, и поставить в тёплое место ещё на 30 минут.

Затем отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

После полить глазурью (взбить молоко и сахарную пудру), посыпать стружкой.