Индейка в сливочно-чесночном соусе

Растапливаем на сковороде сливочное масло. Высыпаем нарезанный репчатый лук и обжариваем.

Режем филе индейки на небольшие кусочки. Ждем, когда лук начнет покрываться золотистой корочкой, после этого выкладываем его в чистую миску. Далее выкладываем мясо на опустевшую сковороду.

Пока жарится мясо (на сильном огне), очищаем чеснок. Трем его на мелкой терке и добавляем к обжаренному луку. Мясо периодически помешиваем.Ждем, когда выкипит жидкость.

Когда жидкость в сковороде выкипит, нужно добавить кипяток (чуть ниже уровня мяса),специи по вкусу (не солить!), закрыть крышкой и тушить 1 час на слабом огне.

Трем сыр (этот шаг можно пропустить)

Когда подойдет время, добавляем в блюдо сметану, перемешиваем, солим, посыпаем сыром и накрываем крышкой на 5 минут. Как только сыр полностью расплавится, блюдо готово.