Выпечка Чебуреки

Чебуреки

Name: Чебуреки
Yield: 15 шт.
Ingredients: свинины; луковицы; Соль, перец; Тесто; муки; растительного масла; крутого кипятка; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Чекмарева

Сочные, ароматные, с хрустящим тестом

15 шт.

Ингредиенты

свинины 400 гр

луковицы 2

Соль, перец по вкусу

Тесто

муки 500 гр

растительного масла 50 мл

крутого кипятка 200 гр

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку посолить, налить масло, смешать. Кипяток вливать аккуратно, перемешивая вилкой, равномерно по всей муке. Замешать тесто. Оно должно быть эластичным. Оставить в пакете на 30 минут, "отдохнуть".

Мясо перекрутить, лук измельчить. Я делаю в блендере, мне так удобнее и лук даёт больше сока. Посолить, поперчить. Если фарш получается суховатый, то добавить воды или бульона.

Тесто раскатать в тонкий пласт, оно эластичное и не рвётся. Начинку равномерно распределить по тесту. Её не должно быть много. В чебуреке главное сок))) плотно примять край, лишнее тесто срезать. Обжарить в большом количестве раскаленного масла на среднем огне.

...