Вкусный плов из мультиварки 🍚

Мясо (баранина, телятина для плова must have, но бывают же и исключения, иногда я делаю из курицы или свинины), т.к. мне надо было быстро приготовить плов, а телятина не успела разморозиться, я взяла охлажденные голени куриные.

Итак, промыть и обсушить голени, сложить их в сковороду и обжарить (я всегда так делаю с любым видом мяса).

Затем слегка смазываю чашу мультиварки маслом и нижним слоем складываю мясо.

Отдельно пассеруем морковь и затем закрываем слой мяса.

В этот раз у меня не оказалось нута, но обычно, я его замачиваю минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь и затем немного обвариваю в холодной воде, т.к. нут боится горячей воды❗️

Затем, я промываю рис и засыпаю верхним слоем.

Я не люблю лук, поэтому я крест на крест надрезаю луковицу и кладу ее в центр, также надрезаю каждый очищенный долька чеснока и вставляю по кругу в рис.

Специи я конечно слоями также пересыпаю.

Кипяток заливаю в чашу, чтобы вода превышала немного рис, иногда пару кусочков сливочного масла по грамм 10 - 20 кладу в рис.

Чашу ставлю в мультиварку, накрываю крышкой и выставляю режем «плов», умная машина сама просигнализирует о готовности плова и вот безумно вкусный плов, с рассыпчатым рисом готов.

Приятного аппетита!!! 💖