Восточная кухня Плов

Вкусный плов из мультиварки 🍚

Name: Вкусный плов из мультиварки 🍚
Ingredients: риса басмати/жасмин; мяса; нута; моркови; луковица; чеснока; соль, смесь перцев; барбариса; зиры; куркумы/шафрана; мускатный орех; кайенский перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Перфильева (Щеглова)

Прости не ту фотографию загрузила. Исправила

Наталья Перфильева (Щеглова)

ВКУСНЕЙШИЙ!

Добавить
фотоотзыв

Автор Alena_cook_ ✈

#люблюмясо и #пловмясной

Ингредиенты

риса басмати/жасмин 400 грамм
мяса 400 грамм
нута 100 грамм
моркови 400 грамм
луковица 1
чеснока 1 головка
соль, смесь перцев По вкусу
барбариса 1/2 ч.л.
зиры 1/2 ч.л.
куркумы/шафрана 1/2 ч.л.
мускатный орех На кончике ножа
кайенский перец На кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо (баранина, телятина для плова must have, но бывают же и исключения, иногда я делаю из курицы или свинины), т.к. мне надо было быстро приготовить плов, а телятина не успела разморозиться, я взяла охлажденные голени куриные.

Итак, промыть и обсушить голени, сложить их в сковороду и обжарить (я всегда так делаю с любым видом мяса).

Затем слегка смазываю чашу мультиварки маслом и нижним слоем складываю мясо.

Отдельно пассеруем морковь и затем закрываем слой мяса.

В этот раз у меня не оказалось нута, но обычно, я его замачиваю минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь и затем немного обвариваю в холодной воде, т.к. нут боится горячей воды❗️

Затем, я промываю рис и засыпаю верхним слоем.

Я не люблю лук, поэтому я крест на крест надрезаю луковицу и кладу ее в центр, также надрезаю каждый очищенный долька чеснока и вставляю по кругу в рис.

Специи я конечно слоями также пересыпаю.

Кипяток заливаю в чашу, чтобы вода превышала немного рис, иногда пару кусочков сливочного масла по грамм 10 - 20 кладу в рис.

Чашу ставлю в мультиварку, накрываю крышкой и выставляю режем «плов», умная машина сама просигнализирует о готовности плова и вот безумно вкусный плов, с рассыпчатым рисом готов.