Тёртый пирог с творожной начинкой и апельсиновой прослойкой

Name: Тёртый пирог с творожной начинкой и апельсиновой прослойкой
Ingredients: ❤️Для теста:; муки; маргарина; сахарной пудры; яйцо; соли; Для начинки:; творога; сахара; яйца; цедра 1 лимона; Для апельсиновой прослойки:; крупных апельсина; лимон; сливочного масла; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#выпечка #выпечканапикник

Ингредиенты

❤️Для теста:

муки 200 гр

маргарина 100 гр

сахарной пудры 2 ст.л.

яйцо 1

соли 1/4 ч.л.

Для начинки:

творога 400 гр

сахара 50 гр

яйца 2

цедра 1 лимона

Для апельсиновой прослойки:

крупных апельсина 2

лимон 1

сливочного масла 20 гр

сахара 60 гр

крахмала 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста добавьте муку, сахарную пудру, далее потрите на крупной тёрке маргарин, перетрите в крошку. Добавьте яйцо и соль. Замесите тесто и собрать в шар. Положите в пакет и уберите в морозилку.

Для начинки творог протрите через сито в миску (я не перетерала), добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Добавьте тертую цедру, перемешайте.

Приготовьте джем. С апельсинов и лимона срежьте цедру, мякоть нарежьте средними кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте сахар и карамелезируйте его 2 минуты. Добавьте нарезанные апельсины и лимоны и уваривайте смесь 5 минут Всыпьте крахмал, перемешайте, снимите с огня и охладите.

В форму для выпекания (у меня примерно 20 см на 30 см с высокими бортами) натрите на крупной терке половину теста, сверху выложите творожную массу, затем слой охлажденного джема. Сверху натрите оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут до готовности и румяной корочки.

...