Выпечка Пирог

Тёртый пирог с творожной начинкой и апельсиновой прослойкой

Name: Тёртый пирог с творожной начинкой и апельсиновой прослойкой
Ingredients: ❤️Для теста:; муки; маргарина; сахарной пудры; яйцо; соли; Для начинки:; творога; сахара; яйца; цедра 1 лимона; Для апельсиновой прослойки:; крупных апельсина; лимон; сливочного масла; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

#выпечка #выпечканапикник

Ингредиенты

❤️Для теста:
муки 200 гр
маргарина 100 гр
сахарной пудры 2 ст.л.
яйцо 1
соли 1/4 ч.л.
Для начинки:
творога 400 гр
сахара 50 гр
яйца 2
цедра 1 лимона
Для апельсиновой прослойки:
крупных апельсина 2
лимон 1
сливочного масла 20 гр
сахара 60 гр
крахмала 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста добавьте муку, сахарную пудру, далее потрите на крупной тёрке маргарин, перетрите в крошку. Добавьте яйцо и соль. Замесите тесто и собрать в шар. Положите в пакет и уберите в морозилку.

Для начинки творог протрите через сито в миску (я не перетерала), добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Добавьте тертую цедру, перемешайте.

Приготовьте джем. С апельсинов и лимона срежьте цедру, мякоть нарежьте средними кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте сахар и карамелезируйте его 2 минуты. Добавьте нарезанные апельсины и лимоны и уваривайте смесь 5 минут Всыпьте крахмал, перемешайте, снимите с огня и охладите.

В форму для выпекания (у меня примерно 20 см на 30 см с высокими бортами) натрите на крупной терке половину теста, сверху выложите творожную массу, затем слой охлажденного джема. Сверху натрите оставшееся тесто.

Выпекайте пирог в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут до готовности и румяной корочки.

...