Сдоба

Довести молоко до кипения и дать остыть до температуры тела. Отлить теплого молока в миску всыпать ложку сахара,дрожжи и отставить.

Просеять муку 1кг. в чашу побольше где можно замесить тесто.

В молоке размешать сахар,построить сливочное масло и добавить в молоко,соль и дрожжи. Все вливаем в муку и хорошо перемешать. Отставить на 30 мин. И накрыть пищевой плёнкой и полотенцем.

Когда тесто начнет играть,замешать ещё в тесто муки и дальше при необходимости добавить муки. Перемешивать тесто три раза после его поднятия, тесто не должно сильно липнуть к рукам.

Тесто выкладываем на стол смазанный подсолнечным маслом и руки и лепим кренделя, булочки и булки!!! Сразу выкладываем на противень смазанный или застелить бумагой для выпечки. При желании посыпать маком, кунжут.

Всю сдобу смазать яйцом. Дать подняться в полтора раза. И поставить в духовку разогретую до 180° на 30-40 минут. Приятного аппетита!)