Свиной рулет с картофелем

Пласты мяса промыть, посолить, приправить хмели-сунели. Разрезать зубчика чеснока пополам и выложить на мясо.

Очистить картофель. Нарезать тонкими кольцами. Выложить в один слой на мясо. Остальное в форму для выпечки.Посолите слегка картошку в форме и приправите розмарином.

Сворачиваем пласты в рулет. Можно скрепить зубочистками или связать ниткой. Уложить по верх картофеля. Влить мл.100 воды в форму и поставить запекать в духовку при 200 градусах минут на 20, потом убавляем до 180 и запекаем ещё минут 40.

Подавать со свежими овощами! Вкусно очень!!!