Суп с сырными шариками

Name: Суп с сырными шариками
Ingredients: воды(у меня был бульон); небольших картофелины; небольшая луковица(это если не на бульоне); моркови; зелень-укроп, петрушка если есть то еще кинзу добавляю; соль, перец; сырные шарики:; сыра; сливочного масла; яйцо; муки; перец, зелень; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

Когда-то давно готовила такой суп,внук любил такие супы,решила приготовить ,нужно было...

Ингредиенты

воды(у меня был бульон) 1 литр

небольших картофелины 2

небольшая луковица(это если не на бульоне) 1

моркови 1/2

зелень-укроп, петрушка если есть то еще кинзу добавляю

соль, перец по вкусу

сырные шарики:

сыра 100 гр

сливочного масла 50 гр

яйцо 1

муки 70 гр

перец, зелень

соли немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим сначала сырные шарики-сыр натереть на среднюю терку,масло немного растопить,добавить к сыру масло и яйцо все хорошо перемешать,всыпать просеянную муку,посолить,поперчить,добавить зелень и все еще раз хорошо перемешать,получится большой шарик,завернуть в пакет и в холодильник.

Наливаем в кастрюлю воду (или бульон) и ставим на плиту,засыпаем картофель порезанный кубиками и варим.

Лук мелко порезать,морковь или на крупной терке,но мне нравится соломкой-пассеруем на сковороде с добавлением масла(если на бульоне то морковь сразу вместе с картошкой).

Достаем сырный шар из холодильника и делаем маленькие сырные шарики,картофель почти готов и тогда опускаем шарики в кастрюлю и варить до готовности картофеля,не засекала время,всыпать зелень и немного посолить если нужно..Я готовила в мультиварке и рано бросила шарики они немного разварились у меня но не распадались.Пришла к выводу их еще позже опускать нужно если в мультиварке варить.Получилось все равно вкусно.Приятного аппетита,пробуйте готовить такой суп.