Лосось соленый по-домашнему

Лосось потрошим, если он был тушкой, отрезаем голову и хвост, вынимаем хребет - у меня обычно это идет на рыбную солянку.

Смешиваем 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара и хорошо натираем нашу тушку, затем ее в пакет и на сутки в холодильник. Готово!!!

Bon Appetit)))