Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Утка фаршированная
Рецепт с фото пошаговый
Автор smerkalovfamily
#пчела
Ингредиенты
- Утка среднего размера
- риса 3 пакета
- апельсин 1
- яблоко 1
- пакетик базилика 1
- меда 3 ложки
- Ассорти молотого перца по-вкусу
- Соль по-вкусу
- приправы "Манго-карри" 3 щепотки
- газированной минеральной воды 3 литра
- зубочистки или нитки - для зашивания брюшка 4 шт
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Утку моем, сушим бумажным полотенцем, натираем солью, и ставим на 3-4 часа в прохладное место или холодильник. Затем смываем лишнюю соль и погружаем в газировку всю тушку целиком. Оставляем в ней на ночь.
2
Сливаем воду, сушим бумажным полотенцем. Готовим натирку: чайная ложка соли+базилик+ перец молотый+карри манго+мед. Натираем очень тщательно и оставляем пропитываться еще на 2-4 часа.
3
Моем фрукты, режем крупно, на 4-6 частей каждый. Рис привариваем 10 минут в подсоленой воде. Начиняем утку рисом, добавляя фрукты. Зашиваем нитками брюшину или скрепляем, как я, зубочистками или шпажками.
4
Кладём нафаршированную утку в противень, остатки риса и фруктов раскладываем рядом и ставим в духовку. Готовим 2часа на сильном огне под фольгой, затем еще 2 часа без фольги на среднем огне. Пару раз сверху полить жиром, чтобы подрумянилась.
5
Перед подачей удалить нитки (шпажки), можно добавить соус или кетчуп и будет оочень вкусно.
6
Ещё больше интересного смотрите в инстаграм на https://instagram.com/smerkalovfamily
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891365
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
