Рёбрышки по-боярски

Разделываем грудинку. У меня была в виде ребрышек. Промыть.

Маринуем в специях(соль, перец, паприка, смесь для мяса) и добавляем сметану, горчицу и немного растительного масла, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и оставляем на час мариновать.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Я порезала ещё лук кольцами и добавила к мясу. Выкладываем мясо в рукав для запекания. И убираем в духовку часа на 2(смотрите по готовности мяса и вашей духовке, может быть можно подержать и дольше, время примерное)

Мясо получается очень нежное, сочное и легко отходит от костей. Тает во рту)