Плов

Name: Плов
Ingredients: Рис 1,5 - 2 ст. (по 200 мл); Свинина 400 гр; Лук, морковь по 1 шт; Чеснок 2-4 зубчика; Барбарис несколько зёрен; Масло раст. для жарки; Вода 3 - 4 ст. по 200 мл; Специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна

2 часа

Ингредиенты

Рис 1,5 - 2 ст. (по 200 мл)

Свинина 400 гр

Лук, морковь по 1 шт

Чеснок 2-4 зубчика

Барбарис несколько зёрен

Масло раст. для жарки

Вода 3 - 4 ст. по 200 мл

Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать брусочками. Лук порезать полукольцами. Морковь натереть на тёрке (можно как на корейскую). Рис промыть 5-7 раз.

Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь. Затем добавить мясо и обжаривать на сильном огне (чтоб мясо поменяло цвет). Огонь убавить и обжаривать ещё минут 5-10.

Добавить рис, барбарис, чеснок, специи и ещё обжарить всё вместе, помешивая.

Налить воду, довести до кипения, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 20 минут, не мешая.

После добавить зелень и подержать под крышкой без огня ещё 15 минут. Плов готов.

...