Лобио для детей и щи на фасолевом бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна 🌳
Маленькие дети в семье требуют особого питания: калорийного и безвредного (без специй,...
5 порций
Ингредиенты
- белой фасоли 300 г
- большая морковь 1
- большая луковица 1
- растительного масла (лучше оливкового) 30 мл
- грецких орехов 100 г
- Щи на фасолевом бульоне
- средних картофелины 4
- морковь 1
- луковица 1
- капусты 300-400 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Замочить белую фасоль на ночь (10-12 часов).
2
Отцедить, промыть, залить водой в большой кастрюле (5 литров), довести до кипения и варить 1,5-2 часа на медленном огне. Слить через дуршлаг в другую кастрюлю (для щей).
3
Лук нарезать продольными ломтиками, притушить в растительном масле до прозрачности.
4
Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку и пассеровать ещё 10 минут.
5
Грецкий орех натереть на тёрке, добавить к луку и моркови.
6
Тщательно перемешать, добавить 250 мл воды, тушить на небольшом огне 10 минут.
7
Готовую пассеровку выложить в глубокий сотейник. Добавить фасоль. Тушить 20 минут.
8
Блюдо готово! Детям можно подавать так, взрослым рекомендую добавить мелко нашинкованную кинзу и давленный чеснок. Пальчики оближешь!
9
А теперь щи! На фасолевом отваре. Кипятим. Добавляем картофель, порезанный соломкой
10
Лук и морковь, порезанные любым удобным способом.
11
12
Варить в фасолевом отваре 30 минут. Нашинковать капусту, опустить в бульон, варить ещё 10 минут
13
Щи готовы! Дети едят с удовольствием, взрослые добавляют резаную зелень и сметану.
14
Всем приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!