Фаршированная куриная грудка

Ветчину, сыр натереть на тёрке, укроп мелко порубить, добавить сухой чеснок, перец. Перемешать, начинка готова.

Куриные грудки вымыть, обсушить срезать малое филе и тонкие концы, оставив самую широкую часть. Разрезать пополам не до конца, чтобы получилась книжечка или карман, в который укладываем начинку, сколько влезет.

Края филе скрепляем зубочистками. Можно этого и не делать, но я рисковать не люблю 🤓

Теперь планировка. Сухари смешиваем с солью, перцем, сухим чесноком и большой ложкой сладкой паприки.

Пересыпаем сухари на большую тарелку, чтобы было удобнее, на другую тарелку всыпаем муку, в миске смешиваем 3 яйца, взбивать их не нужно.

Теперь каждую грудку обваливаем в муке, затем в яйце и в сухари, тщательно обсыпаем сухарями со всех сторон и отправляем на сковороду с раскаленным маслом 👍 обжариваем до золотистости и выкладываем на противень. Запекаем грудки при температуре 180 ° ещё 30 минут.

Грудки получаются мягкими и сочными👍 я ещё пробовала начинять тушеной кислой капустой с грибами, тоже очень вкусно 👍 я томат не люблю, а для гостей я такие грудки запекала в домашнем лечо 😋 банку лечо измельчить погружным блендером, вылить массу в глубокую форму и выложить обжаренные грудки. 👍👍👍👍