Медовая свинина в духовке (в рукаве)

Мясо промыть, просушить, порезать средними кусочками. Посолить по вкусу.

В отдельной посуде сделать маринад. Выжать сок с половины лимона, смешать с мёдом жидким (если густой мёд, растопить его на паровой бане, или в микроволновой печи). Добавить специи. Все перемешать.

Мясо залить маринадом и помассировать, втирая маринад. Оставить минут на 5.

По истечении времени, чеснок почистить, помыть и выдавить через пресс к мясу. Перемешать, накрыть пищевой плёнкой и дать настояться не менее 25 минут.

Лук репчатый почистить, помыть, порезать крупными полукольцами. Перемешать с мясом.

Подготовить рукав для запекания. Одну сторону завязать накрепко и высыпать мясо. Другую сторону завязать так, чтобы осталось отверстие, выпустить воздух. Уложить рукав с мясом на противень.

Поставить в заранее разогретую до 200° духовку. Запекать до подрумянивания и перевернуть (при необходимости), чтоб равномерно зажарилось. У меня обычная, газовая духовка, времени понадобилось 40 минут, но Вы под свой духовой шкаф время определите сами)))

Приятного аппетита! Гарнир по вашему вкусу!