Почти кордон блю

Сделать фарш с луком, добавить яйца, хлеб(отжать), соль, специи, муку. Перемешать. Формировать котлеты. В середину котлеты вкладываем кусочек сыра. Обваливаем в панировочных сухарях. обжариваем на растительном масле со всех сторон.

Делаем соус. Смешиваем томат пасту, сметану, карри 1 ст.л., лук, соль и вливаем бульон. Доводим до кипения на медленном огне. Котлеты выкладываем в противень, поливаем соусом. Готовим в духовке при температуре 180 градусов минут 15-20.