Утка с апельсинами

Хорошо промыть утку, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные куски.

Мясо выложить в чашку, насыпать все специи по вкусу, выдавить сок одного апельсина, хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить мариноваться часа на 2.

Нарезать картофель не крупно, выложить на дно формы. Сверху положить нашу утку, и полить соусом от маринада. Нарезать второй апельсин на дольки и положить сверху.

Поставить в духовку на 1,5 часа при 160-170°. При подаче можно посыпать зеленью. Утка получается нежная, сочная без лишних запахов. Приятного вам аппетита:-)