Азиатская кухня Закуска

Баклажанная закуска с морковью по-корейски

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажанная закуска с морковью по-корейски

Name: Баклажанная закуска с морковью по-корейски
Yield: 2 порции
Ingredients: Баклажаны; Репчатый лук; Морковь; Кориандр; Мускатный орех; Яблочный уксус; Соевый соус; Сахар; Кунжут; Чеснок; Петрушка; Растительное масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт необыкновенно ароматной и очень вкусной овощной закуски, которая...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт.
Репчатый лук 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Кориандр 0,5 ч. л.
Мускатный орех 1/3 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Кунжут 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Петрушка 2 вет.
Растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей закуски из баклажанов с морковью по-корейски: https://youtu.be/f9pH98WBB7E Готовим вкуснейшую закуску и подготавливаем необходимые для этого продукты со специями. Нарезаем баклажан небольшими брусочками и выложив их в глубокую тарелку добавляем соль по вкусу. Натираем морковь на корейской терке в удобную емкость.

Нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Выкладываем лук в удобную емкость к моркови, добавляем 1 ч.л. кунжута, 1/3 ч.л. мускатного ореха, 0,5 ч.л. кориандра и хорошенько перемешиваем. Баклажаны слегка отжимаем и сливаем выделившуюся жидкость.

Выкладываем баклажаны в накалившуюся с растительным маслом сковороду и перемешивая лопаткой обжариваем 5 минут до золотистости. Добавляем морковь с луком и приправами из емкости в сковороду к баклажанам, наливаем приготовленную заправку из яблочного уксуса, сахара, чеснока, соевого соуса и хорошо перемешивая готовим на малом огне 2 минуты. Нарезаем мелко зелень петрушки и выкладываем готовое блюдо на тарелку. Сверху посыпаем закуску зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

...