Свекольник - летние холодные супы

Name: Свекольник - летние холодные супы
Ingredients: Свекла небольшая; Огурцы св.; Редис; Картофель отварн.; Зелень любимая; Лимон; Сметана; Соль,перец; Яйца отварн.; Если есть молодая ботва свеклы...то тоже в суп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей 1963

Лёгкий,вкуснючий и полезный!

Ингредиенты

Свекла небольшая 4 шт.

Огурцы св. 2 шт.

Редис 8 шт

Картофель отварн. 3 шт.

Зелень любимая

Лимон

Сметана

Соль,перец

Яйца отварн. 2 шт.

Если есть молодая ботва свеклы...то тоже в суп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу очищаем,отвариваем, натираем на ср. терке,добавляем в овощной бульон,туда же сок половины лимона и немного соли...Далее охлаждаем бульон.

Яйца мелко рубим или натираем на терке. Овощи произвольно,любимым способом мелко режем,зелень в хлам))...далее овощи перемешиваем.

Собираем свекольник... В тарелку,пиалу,косушку кладем набор овощей с зеленью, добавляем ложку сметаны,заливаем овощным со свеклой бульоном,выправляем на соль, перец,можно добавить дольку лимона...далее перемешиваем медленно с удовольствием и наслаждаемся! Приятного аппетита!