Пироги с капустой

Name: Пироги с капустой
Ingredients: молоко; дрожжи сухие; сахар; сахар; мука; яйцо; сливочное масло; соль; капуста; морковь; лук; укроп; перец; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

молоко 100 мл

дрожжи сухие 1 ч.л

сахар 1 ч.л

сахар 0,5 ст.л

мука 2,5 стакана

яйцо 1 шт

сливочное масло 30 гр

соль 0,5 ч.л

капуста 400 гр

морковь 1 шт

лук 1 гол

укроп 3 веточки

перец по вкусу

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи развести с молоком и чайной ложкой сахара. В яйцо добавить сахар,соль,подошедшие дрожжи. Постепенно всыпать просеянную муку,замешивая тесто. Добавить растопленное сливочное масло. Замешивать тесто в течение 10 минут. Накрыть пленкой. Оставить для подъема в теплом месте часа на 1,5. Приготовить начинку. Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле. Добавить нашинкованную капусту. Посолить,поперчить,добавить укроп. Накрыть крышкой и тушить до полу готовности,помешивая.

Из подошедшего теста сформировать шарики размером с куриное яйцо. Дать расстояться в течение 10 минут. Каждый шарик раскатать в лепешку,выложить на середину начинку. Края защипнуть. На смазанный растительным маслом противень выложить пирожки. Смазать смесью желтка с молоком. По желанию посыпать сверху кунжутом. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах в течение 20 минут. Приятного аппетита!!!