Голубцы

Смешиваем рис с фаршем, добавляем лук. Солим, перчим. Я иногда в фарш ещё добавляю мускатный орех и орегано. Получается очень ароматно и придает новых ноток вкуса.

В большой кастрюле варим кочан капусты, постепенно снимаем уже готовые листья. Если нужно, обрезаем крепкие жилы в капусте. Листам даём немного остыть.

Берём немного фарша, и заворачиваем конвертиком наши голубцы. Проваренный капустный лист завернуть будет очень легко.складываем наши голубцы в кастрюлю.

Натираем на тёрке морковь, редки мелко лук. Добавляем к голубцам. В 1 ст.л. томатной пасты добавляем 1/2 ч.л соли, добавляем стакан воды и размешиваем до однородности. Заливаем нашей смесью голубцы. Добавляем в кастрюлю 2 лавровых листа и пару звёздочек гвоздики и пару горошин душистого перца. Воды возможно надо будет прибавить ещё, если стакана будет мало.

С закрытой крышкой тушим наши голубцы на медленном огне 30 минут.

Наши голубцы готовы! Перед подачей посыпаем рубленой зеленью! Получаются очень вкусные, и не жирные! Всем приятного аппетита!