Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Голубцы

Name: Голубцы
Yield: 2
Ingredients: Фарш куриный или индейки; Рис варёный; Капуста 1 вилок; Морковь; Лук репчатый; Соль, перец, специи по вкусу; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Диденко 🏃‍♂️

Этот рецепт можно отнести к разряду ПП. Голубцы получаются очень вкусные, сочные и не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш куриный или индейки 500 г
Рис варёный 100 г
Капуста 1 вилок
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль, перец, специи по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем рис с фаршем, добавляем лук. Солим, перчим. Я иногда в фарш ещё добавляю мускатный орех и орегано. Получается очень ароматно и придает новых ноток вкуса.

В большой кастрюле варим кочан капусты, постепенно снимаем уже готовые листья. Если нужно, обрезаем крепкие жилы в капусте. Листам даём немного остыть.

Берём немного фарша, и заворачиваем конвертиком наши голубцы. Проваренный капустный лист завернуть будет очень легко.складываем наши голубцы в кастрюлю.

Натираем на тёрке морковь, редки мелко лук. Добавляем к голубцам. В 1 ст.л. томатной пасты добавляем 1/2 ч.л соли, добавляем стакан воды и размешиваем до однородности. Заливаем нашей смесью голубцы. Добавляем в кастрюлю 2 лавровых листа и пару звёздочек гвоздики и пару горошин душистого перца. Воды возможно надо будет прибавить ещё, если стакана будет мало.

С закрытой крышкой тушим наши голубцы на медленном огне 30 минут.

Наши голубцы готовы! Перед подачей посыпаем рубленой зеленью! Получаются очень вкусные, и не жирные! Всем приятного аппетита!

...